[芋焼酎]9本まで同梱可★25度　炭火焼安納芋　1.8L瓶　1本　種子島酒造　（1800ml）【RCP】

　容量  　 1800ml   アルコール分  　 25度 　原材料 　　芋（安納芋），米麹（黒麹）   製造元  　 種子島酒造株式会社種子島酒造 芋焼酎25度　1.8L 炭火焼安納芋 焼き芋の王様として人気の高い安納芋は、種子島安納地区で古くから栽培されており、糖度が16度と高く日本一甘くて美味しい味が全国に知られつつあります。

種子島酒造では、自社農園を所有し減農薬農法栽培で、あとは自然の恵みにまかせて安心、安全の安納芋「自社栽培100％」を作っています。

大切に育てた安納芋を炭火焼にすることで濃厚でふくよかな味わいの「焼き芋焼酎」が完成しました。

芋焼酎のイメ−ジを変える一品です。

是非ご賞味下さい。

＜種子島酒造＞ 焼酎づくりにしろ、福山の黒酢づくりにしろ、かめ壷には不思議なパワーがあるようです。

米麹と焼酎酵母、水を入れてかきまぜてから5日から1週間。

この1次もろみに蒸した原料芋と水を加えてかきまぜ、さらに1週間から10日間ほどかけて発酵させた2次もろみを蒸留して焼酎がつくられます。

種子島酒造ではこの仕込みを、長年使っている古いかめ壷で行っています。

　かめにある無数の小さな気孔を通してもろみがゆっくりと呼吸します。

上部だけ残してかめが地中に埋められているので内部の温度が一定に保たれます。

さらに遠赤外線効果や、丸い形が対流を促して気孔にすみついた蔵付き酵母の働きが活発となり、やわらかくてマイルドな焼酎が出来上がるのです。

「金兵衛」「むろか」以外の種子島酒造のほとんどの銘柄がこのかめ壷仕込みによってつくられています。